Круасан з начинкою зі смаком шоколаду - Ligos - 185 g

Переробка їжі

• 

  Рівень обробки їжі є невідомим

  ---

  Харчові продукти класифікуються на 4 групи за ступенем обробки:

  1. Необроблені або мінімально оброблені продукти
  2. Оброблені кулінарні інгредієнти
  3. Напівфабрикати
  4. Сильно оброблені харчові продукти

  
  

  Визначення групи базується на категорії продукту та інгредієнтах, які він містить.

  → Дізнатися більше про класифікацію NOVA

Аналіз інгредієнтів

• 

  Елементи аналізу складників

  Ми потребуємо вашої допомоги!

  ---

  Неможливо розпізнати деякі складники.

  Ми потребуємо вашої допомоги!

  Ви можете допомогти нам розпізнати більше складників та краще проаналізувати список компонентів для цієї та іншої продукції:

  • Відредагуйте сторінку цієї продукції для виправлення помилок, які розміщені в списку компонентів та/чи вилучіть компоненти з іншомовними назвами, а також речення, які не мають жодного відношення до цих компонентів.
  • Додайте інші записи, синонімічні ряди чи переклади до списків складників, методів обробки та назв марок, що можуть використовувати декілька мов.

  Ви можете приєднатись до каналу #ingredients за посиланням наше місце для обговорення за допомогою додатку для обміну повідомлень Slack та/або дізнатись більше про аналіз компонентів за допомогою веб-сайту Вікі, якщо ви бажаєте допомогти. Дякуємо!

  : Борошно пшеничне вищого сорту, начинка зі смаком шоколаду 26% (жир рослинний (рафінована дезодорована відбілена фракційна пальмова олія, рафінована дезодорована відбілена виморожена соняшникова олія, емульгатор моно, та дигліцериди жирних кислот, суміш натуральних токоферолів), цукрова пудра, какао алкалізоване, какао-продукт, сироватка молочна суха, емульгатор лецитин соєвий, сіль харчова, ароматизатори ("Шоколад"), "Ванілін"), маргарин для листкового тіста (олії та жири рафіновані вибілені дезодоровані (пальмова та її фракції), вода підготовлена, емульгатори (моно), та дигліцериди жирних кислот, ефіри полігліцеридів та жирних кислот, сіль харчова, антиоксидант лецитин соняшниковий, консервант сорбат калію, регулятор кислотності лимонна кислота, ароматизатор "Масло", барвник бета-каротин), вода питна, цукор, дріжджі пресовані, хлібопекарський поліпшувач, поліпшувач аромату та смаку, сіль харчова, ароматизатор "Ванілін"

  1. Борошно пшеничне вищого сорту -> uk:борошно-пшеничне-вищого-сорту - percent_min: 26 - percent_max: 74
  2. начинка зі смаком шоколаду -> uk:начинка-зі-смаком-шоколаду - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
     1. жир рослинний -> uk:жир-рослинний - percent_min: 2.88888888888889 - percent_max: 26
        1. рафінована дезодорована відбілена фракційна пальмова олія -> uk:рафінована-дезодорована-відбілена-фракційна-пальмова-олія - percent_min: 0.577777777777778 - percent_max: 26
        2. рафінована дезодорована відбілена виморожена соняшникова олія -> uk:рафінована-дезодорована-відбілена-виморожена-соняшникова-олія - percent_min: 0 - percent_max: 13
        3. емульгатор моно -> uk:емульгатор-моно - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
        4. та дигліцериди жирних кислот -> uk:та-дигліцериди-жирних-кислот - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
        5. суміш натуральних токоферолів -> uk:суміш-натуральних-токоферолів - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
     2. цукрова пудра -> uk:цукрова-пудра - percent_min: 0 - percent_max: 13
     3. какао алкалізоване -> uk:какао-алкалізоване - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
     4. какао-продукт -> uk:какао-продукт - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
     5. сироватка молочна суха -> uk:сироватка-молочна-суха - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
     6. емульгатор лецитин соєвий -> uk:емульгатор-лецитин-соєвий - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
     7. сіль харчова -> uk:сіль-харчова - percent_min: 0 - percent_max: 3.71428571428571
     8. ароматизатори -> uk:ароматизатори - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
        1. "Шоколад" -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
     9. "Ванілін" -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 2.88888888888889
  3. маргарин для листкового тіста -> uk:маргарин-для-листкового-тіста - percent_min: 0 - percent_max: 26
     1. олії та жири рафіновані вибілені дезодоровані -> uk:олії-та-жири-рафіновані-вибілені-дезодоровані - percent_min: 0 - percent_max: 26
        1. пальмова та її фракції -> uk:пальмова-та-її-фракції - percent_min: 0 - percent_max: 26
     2. вода підготовлена -> uk:вода-підготовлена - percent_min: 0 - percent_max: 13
     3. емульгатори -> uk:емульгатори - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
        1. моно -> uk:моно - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
     4. та дигліцериди жирних кислот -> uk:та-дигліцериди-жирних-кислот - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
     5. ефіри полігліцеридів та жирних кислот -> uk:ефіри-полігліцеридів-та-жирних-кислот - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
     6. сіль харчова -> uk:сіль-харчова - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
     7. антиоксидант лецитин соняшниковий -> uk:антиоксидант-лецитин-соняшниковий - percent_min: 0 - percent_max: 3.71428571428571
     8. консервант сорбат калію -> uk:консервант-сорбат-калію - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
     9. регулятор кислотності лимонна кислота -> uk:регулятор-кислотності-лимонна-кислота - percent_min: 0 - percent_max: 2.88888888888889
     10. ароматизатор "Масло" -> uk:ароматизатор-масло - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
     11. барвник бета-каротин -> uk:барвник-бета-каротин - percent_min: 0 - percent_max: 2.36363636363636
  4. вода питна -> uk:вода-питна - percent_min: 0 - percent_max: 24
  5. цукор -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16
  6. дріжджі пресовані -> uk:дріжджі-пресовані - percent_min: 0 - percent_max: 12
  7. хлібопекарський поліпшувач -> uk:хлібопекарський-поліпшувач - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
  8. поліпшувач аромату та смаку -> uk:поліпшувач-аромату-та-смаку - percent_min: 0 - percent_max: 8
  9. сіль харчова -> uk:сіль-харчова - percent_min: 0 - percent_max: 6.85714285714286
  10. ароматизатор "Ванілін" -> uk:ароматизатор-ванілін - percent_min: 0 - percent_max: 6

• 

  Харчова цінність

  ---

  Харчова цінність	Продано на 100 г / 100 мл
  Жири	?
  Насичені жирні кислоти	?
  Carbohydrates	?
  Цукор	?
  Fiber	?
  Білок	?
  Кухонна сіль	?
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %

Транспортування

• 

  Походження інгредієнтів

  Походження інгредієнтів з середнім впливом

  ---

  Походження продукту та/або його складників	% інгредієнтів	Вплив
  Україна	100 %	Середній