E155

Функції: en:Colour

Brown HT, also called Chocolate Brown HT, Food Brown 3, and C.I. 20285, is a brown synthetic coal tar diazo dye. When used as a food dye, its E number is E155. It is used to substitute cocoa or caramel as a colorant. It is used mainly in chocolate cakes, but also in milk and cheeses, yogurts, jams, fruit products, fish, and other products. It may provoke allergic reactions in asthmatics, people sensitive to aspirin, and other sensitive individuals, and may induce skin sensitivity.It is one of the food colorings that the Hyperactive Children's Support Group recommends be eliminated from the diet of children. It is banned in Austria, Belgium, Denmark, France, Germany, United States, Norway, Switzerland, and Sweden. - Вікіпедія

Оцінка EFSA: Refined exposure assessment of Brown HT -E 155- (2014/05/28)

Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) визначило, що деякі групи населення мають високий ризик досягти або перевищити допустиму добову норму споживання (ДДВ) дляE155.

Щоб оцінити вплив E155 харчових добавок, ви можете переглянути наш список продуктів, який його містить. Перегляньте список продуктів з E155 нижче.

	Новонароджені	Малюки	Діти	Підлітки	Дорослі	Люди похилого віку
	< 1	від 1 до 2	від 3 до 9	Від 10 до 17	Від 18 до 64	65+
Високий ризик (50% людей або більше)
Помірний ризик (5% людей або більше)

: Ризик досягнення або перевищення допустимого добового споживання (ADI)