E122

Функції: en:Colour

Azorubine is an azo dye produced as a disodium salt. In its dry form, the product appears red to maroon. It is mainly used in foods which are heat-treated after fermentation. It has E number E122. - Вікіпедія

Оцінка EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluationof Azorubine/Carmoisine -E 122- as a food additive (2009-11-12)

Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) визначило, що жодна група населення не має більше 5% членів, які ризикують споживати більше, ніж звичайне щоденне споживання E122.

Щоб оцінити вплив E122 харчових добавок, ви можете переглянути наш список продуктів, який його містить. Перегляньте список продуктів з E122 нижче.